「新」式幽默

今年宅配賣玉荷包遇到一個問題 就是很多人會問 為什麼菜市場的比較便宜

這種情況尤其是在中南部更是明顯 "一樣都是玉荷包 為什麼價格不一樣呢?" 

原因是在於

本來傳統送果菜市場批發的荔枝 都是一籠一籠的

可以被看到的部份叫做 籠面 這往往是品質比較高的部分

而看不到的地方叫做籠底 通常是賣像比較不好 品質較低的部份 

再加上 農夫往往會大量搶收 品質更是不好

所以大盤為了怕損失往往會壓低價格在收購荔枝

而收購後 又自行分級販賣給下游 賺取更大的利益

例如好的往北部裝禮盒 不好的送菜市場 或是路邊攤

中南部的消費群 大部分都是比較在乎價格 而不是品質

所以農夫幾乎沒有賺到錢 因此有些農夫開始改變他們的銷售方式

將荔枝分成A B C三級 較高的等級 用禮盒包裝 由中北部的人下來直接收購

最低的等級 則是 由食品工廠收購去加工 或是送果菜市場

  而這幾年由於網路拍賣的興起 有些農夫開始搞起了網拍 將比較好的等級直接送到消費者手上

一來現採現送 保證新鮮 二來想吃到比較高品質的 不用再被層層剝

但 也不是每個農夫都有他的銷售管道 尤其是在網拍這部份 沒有好的宣傳 好的行銷方式

即使你本身的品質在高 還是賣不出去的 因此 又多了一種行業

像我家隔壁的雜貨店 或是前村長 家裡沒有種荔枝 可是他們有宅配銷售管道

所以先大量跟農夫批貨 把品質高裝箱往北部送  剩下差的直接賤價送到果菜市場讓大盤去收購

所以造成果菜市場的價格十分低廉 而中南部菜市場 大都是希望進價便宜 所以大都進的都是這類品質的貨

這也就是 為什麼宅配的價格會比較高的原因了